Anti-gaspillage
Du stock déclaré au repas : cinq contrôles avant de cuisiner
Un inventaire peut inspirer le prochain repas, mais il ne voit ni l’état de l’aliment ni son historique de température. Cette méthode garde les responsabilités au bon endroit.
1. Vérifier le réel
Consultez l’inventaire, puis regardez physiquement le produit. Confirmez sa présence, sa quantité et son état avant de choisir une recette.
2. Respecter la conservation
Une date saisie ou un identifiant Frozen Save n’est pas une garantie sanitaire. Les consignes de l’étiquette, la chaîne du froid et les recommandations officielles restent prioritaires.
3. Choisir une recette éditoriale
Les pages indexables proposent des usages complets et relus. Les filtres personnels peuvent aider à l’écran, mais ne produisent pas des milliers de pages publiques minces.
4. Cuisiner, puis décider dans l’application
Le site transmet seulement un identifiant public de recette. Même après le CTA « J’ai cuisiné cette recette », toute diminution du stock doit être confirmée dans Frozen Save.
5. Corriger l’inventaire
Une fois le geste réel terminé, la mise à jour explicite dans l’application maintient l’écart entre écran et étagère aussi faible que possible.
Sources
- Les bonnes pratiques de la congélation · Ministère de l’Agriculture · vérifié le 31 juillet 2026
- Sécurité sanitaire des aliments : tout sur la chaîne du froid · Ministère de l’Agriculture · vérifié le 31 juillet 2026
- Réduire le gaspillage alimentaire · ADEME · vérifié le 4 août 2026
- Comment accommoder les restes ? · Ministère de l’Agriculture · vérifié le 4 août 2026
- Cuisiner fait-maison : comment éviter les intoxications alimentaires ? · Ministère de l’Agriculture · vérifié le 4 août 2026